Cette première édition est consacrée à l’Alsace

Cette première édition est consacrée à l’Alsace

Un membre de votre famille, votre mère, votre grand-mère, un oncle… était un fameux cuisinier. Leurs recettes griffonées sur un bout de papier ou rangées dans une boîte sont bien plus que de la cuisine : ce sont des fragments de votre histoire familiale, ancrés dans une région et un terroir.

Un membre de votre famille, votre mère, votre grand-mère, un oncle… était un fameux cuisinier. Leurs recettes griffonées sur un bout de papier ou rangées dans une boîte sont bien plus que de la cuisine : ce sont des fragments de votre histoire familiale, ancrés dans une région et un terroir.

Racontez-nous les recettes que vous souhaitez transmettre, elles pourraient illustrer la prochaine édition consacrée à une autre région de France.

Afin de renforcer le lien entre cuisine de famille et patrimoine régional, les photographies sont réalisées chez des restaurateurs et artisans locaux dont les établissements sont eux-mêmes porteurs d’une histoire et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Racontez-nous les recettes que vous souhaitez transmettre, elles pourraient illustrer la prochaine édition consacrée à une autre région de France.

Afin de renforcer le lien entre cuisine de famille et patrimoine régional, les photographies sont réalisées chez des restaurateurs et artisans locaux dont les établissements sont eux-mêmes porteurs d’une histoire et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Plus qu’un livre, c’est un projet culturel : préserver le patrimoine culinaire tout en valorisant les savoir-faire, les territoires et les liens qui unissent les générations.

Plus qu’un livre, c’est un projet culturel : préserver le patrimoine culinaire tout en valorisant les savoir-faire, les territoires et les liens qui unissent les générations.

DE MAIN EN MAIN – Alsace
recettes et maisons de tradition familiale.

Un itinéraire gourmand à la rencontre des restaurateurs, pâtissiers, distillateurs et vignerons qui perpétuent les recettes emblématiques d’une famille alsacienne.

DE MAIN EN MAIN
– Alsace –
recettes et maisons de tradition familiale.

Un itinéraire gourmand à la rencontre des restaurateurs, pâtissiers, distillateurs et vignerons qui perpétuent les recettes emblématiques d’une famille alsacienne.