Une collection de livres dédiée à la transmission de l’héritage culinaire familial et régional.

Une collection de livres dédiée à la transmission de l’héritage culinaire familial et régional.

DE MAIN EN MAIN – Alsace
recettes et maisons de tradition familiale.

Un itinéraire gourmand à la rencontre des restaurateurs, pâtissiers, distillateurs et vignerons qui perpétuent les recettes emblématiques d’une famille alsacienne.

DE MAIN EN MAIN
– Alsace –
recettes et maisons de tradition familiale.

Un itinéraire gourmand à la rencontre des restaurateurs, pâtissiers, distillateurs et vignerons qui perpétuent les recettes emblématiques d’une famille alsacienne.

L’idée

Rassembler des recettes familiales et régionales, mises en images chez des artisans et restaurateurs qui prolongent leur savoir-faire.

L’ambition

Préserver et transmettre un patrimoine culinaire régional vivant, en associant dans chaque livre, recettes et maisons de tradition familiale.

L’idée

Rassembler des recettes familiales et régionales, mises en images chez des artisans et restaurateurs qui prolongent leur savoir-faire.

L’ambition

Préserver et transmettre un patrimoine culinaire régional vivant, en associant dans chaque livre, recettes et maisons de tradition familiale.